Kebutuhan konsumsi makanan atlet menjadi hal penting dalam Asian Games 2018 sebagai wajah Indonesia.
INASGOC sendiri harus menyiapkan kebutuhan makanan bagi para atlet dan official di Wisma Atlet.
Tugas ini tentu saja tidak mudah karena mereka harus menyediakan makanan sesuai dengan kebutuhan nutrisi para atlet.
Terlebih, INASGOC harus menyediakan makanan untuk 10.000 atlet dan delegasi.
"Dari awal sampai penutupan nanti jumlahnya bervariasi. Terbanyak atlet dan official yang tinggal di Athlete Village (Wisma Atlet) ada 10.000 orang," kata Vice Director Catering Department Inasgoc, Yooky Tjahrial dikutip BolaSport.com dari Kompas.com.
(Baca juga: Asian Games 2018 Datangkan Berkah bagi Seorang Pedagang Bakso)
Yooky Tjahrial memaparkan bahwa INASGOC menggunakan pelayanan jasa boga dari Master Catering dan melibatkan 1.200 orang di dapur Wisma Atlet yang bekerja sesuai shift.
Mereka menyediakan berbagai macam menu seperti makanan Indonesia, Barat, Timur Tengah, Asia Tengah, Asia Tenggara, salad bar, aneka makanan penutup, aneka buah segar, roti, dan food carving untuk memenuhi kebutuhan selera makan atlet dan delegasi di Asian Games 2018.
Tidak lupa minuman seperti soft drink, jus, dan es krim juga disajikan di Dining Hall.
| Editor | : | Bagas Reza Murti |
| Sumber | : | kompas.com |
Komentar