Dia berlari mengejar umpan jauh Francesco Acerbi, melewati Audero, dan melesakkan bola ke gawang di antara dua bek Sampdoria yang mencoba menyapu bola di garis gawang.
Di awal babak kedua, Lazio mencetak gol keempatnya.
Pada menit ke-53, Bastos tak terkawal untuk menyelesaikan umpan dari Lucas Leiva.
Immobile kembali menjadi eksekutor penalti pada menit ke-64 menyusul insiden yang mirip dengan penalti pertamanya.
Penalti diberikan setelah bek Sampdoria, Omar Colley, menyentuh bola dengan tangan.
Baca Juga: Hasil Liga Inggris - Wonderkid 18 Tahun Bikin Gol, Arsenal Ditahan Sheffield
Baca Juga: Hasil Liga Spanyol - Casemiro Istimewa, Real Madrid Hantam Sevilla
Sampdoria hanya mendapatkan gol konsolasi pada menit ke-69 saat Karol Linetty menyelesaikan bola pantul dari tembakan Manolo Gabbiadini yang diblok kiper Lazio, Thomas Strakosha.
Dengan torehan hat-trick pertamanya musim ini, Immobile makin mantap memuncaki daftar pencetak gol terbanyak Liga Italia.
Dia kini telah mencetak 23 gol di Serie A Liga Italia hanya dalam 19 penampilan.
Dua saingan terdekatnya, Romelu Lukaku (Inter Milan) dan Cristiano Ronaldo (Juventus), untuk sementara sudah tertinggal 9 gol dari Ciro Immobile.