Usai pembalap di depannya, Francesco Bagnaia (Ducati Lenovo), mengalami crash pada lap kedua, Quartararo langsung mengambil alih posisi pimpinan lomba.
Pembalap Prancis berjuluk El Diablo itu pun berhasil mempertahankan posisi ini hingga menyentuh garis finis berkat penampilannya yang dominan.
"Setiap kali melintasi tikungan 9, saya selalu memikirkan Jason dan kemenangan ini untuknya," ucap Quartararo seusai balapan.
"Memang bukan perasaan yang menyenangkan karena saya berhasil meraih kemenangan, tetapi kehilangan salah satu sahabat kami," kata dia menjelaskan.
An exceptional performance on an emotional day ????@FabioQ20 is your #ItalianGP winner ????????#MotoGP pic.twitter.com/kh8oe2108M
— MotoGP™???? (@MotoGP) May 30, 2021
Selama menjalani balapan MotoGP Italia 2021, Fabio Quartararo mengenakan helm dengan tulisan "Ja5on" untuk mengenang sosok Jason Dupasquier.
Usai memenangi balapan, Quartararo yang tak kuasa menahan emosinya kemudian menangis dan menundukkan kepala.
Saat tiba di area parc ferme, Quartararo menerima bendera Swiss dari salah satu koleganya di sana dan membawa bendera tersebut ke atas podium.