Kapten timnas Portugal itu membuka keran gol United pada menit ke-48 via eksekusi tendangan bebas.
Ronaldo kembali menggetarkan jala gawang Newcastle pada menit ke-70 lewat sepakan kaki kanan dari memaksimalkan umpan terobosan Carlos Tevez.
Jelang bubaran, menit ke-88, Ronaldo melengkapi trigolnya usai menaklukkan kiper Shay Given dengan tembakan kaki kiri di dalam kotak penalti.
Itu menjadi satu-satunya hattrick CR7 selama berkarier di Liga Inggris.
Baca Juga: Kapten Persebaya Usung Semangat Wajib Bangkit Lawan Tira Persikabo
"Kami sangat bahagia ketika jeda pertandingan," ucap Jose Enrique, mantan bek Newcastle yang ikut terlibat dalam pertandingan di Old Trafford 13 tahun lalu.
"Semua berjalan sesuai rencana. Namun, Ronaldo mencetak gol tak lama usai kick-off babak kedua dan rencana kami pun hancur," katanya menambahkan.
Menilik rekor pertemuan, Ronaldo sudah 11 kali bersua Newcastle di semua kompetisi.
Hasilnya adalah dia mencatatkan 10 kemenangan, satu kekalahan, dan enam gol.