Jika kamu penggemar ubi, jangan lewatkan untuk mencicipi kelezatan ubi ungu, dan siap-siap ketagihan dengan makanan satu ini. Pasalnya, ubi ungu memiliki tekstur lembut, legit dan rasa yang manis.
Selain enak, ubi ungu ternyata juga kaya akan nutrisi dan mineral yang baik untuk tubuh.
Apabila kamu sedang berusaha menurunkan berat badan, ubi ungu wajib dimasukkan ke dalam daftar menu diet.
Satu penelitian yang dilakukan pada tikus dan diterbitkan dalam Journal of Medicinal Food menemukan bahwa ekstrak ubi ungu mampu menyusutkan sel-sel lemak.
Namun, masih belum diketahui apakah ubi ungu menawarkan manfaat menurunkan berat badan yang sama bagi manusia atau tidak.
Itu sebabnya, dibutuhkan penelitian yang lebih lanjut untuk memastikan manfaat ubi ungu untuk menurunkan berat badan.
Meski penelitian tentang manfaat ubi ungu untuk menurunkan berat badan masih dalam tahap awal, tapi ada beberapa hal yang membuat makanan ini layak untuk dikonsumsi jika kamu sedang dalam program penurunan berat badan.
1. Kaya akan serat
Ubi ungu yang masih lengkap dengan kulitnya merupakan salah satu makanan yang tinggi serat.
Bahkan dibanding dengan kentang, ubi ungu lebih tinggi kandungan seratnya.