"Tepung itu aku bilang karbohidrat yang tidak terlihat, kayak kecil tapi sebenarnya banyak," ujarnya Tepung tidak hanya terdapat pada makanan seperti roti, namun makanan lain.
Misalnya yang digoreng dengan dibalut tepung, alias gorengan.
Ketika diproses dengan teknik tersebut, minyak yang digunakan untuk menggoreng akan menyerap ke dalam makanan dan kandungan lemak makanan tersebut menjadi lebih tinggi.
Kalori yang terkandung dalam 1 gram lemak bisa mencapai sekitar dua kali dari perpaduan karbohidrat dan protein. "1 gram lemak 9 kalori.
Karbohidrat sama protein cuma 4 gram lebih sedikit jadi hampir dua kalinya," kata Alvin.
Solusinya pilihlah pola makanan sehat. Usahakan pada setiap waktu makan selalu ada komposisi karbohidrat dan protein.
Hal ini sering dilanggar karena masih banyak orang yang porsi makannya hanya diisi karbohidrat.
Pastikan juga untuk minum air dalam jumlah yang cukup. Kopi dan teh menurutnya tidak dilarang selama tidak ditambahkan gula.
"Makan jangan tunggu lapar karena kalau sudah lapar kadang justru jadi kalap," kata dia.
3. Kesalahan pola olahraga