Makanan Rusia Berbeda 180 Derajat dengan Indonesia

Eko menambahkan bahwa bahan-bahan lazim di kuliner Rusia yang tak biasa di Tanah Air adalah petersely, dill (tumbuhan herbal yang biasa dipakai untuk rempah di eurasia), dan beetroot (akar tanaman).

“Masakan Indonesia lebih eksotis dari segi rasa karena kita banyak memakai rempah,” tutur Eko yang sudah berpengalaman menjadi chef di beberapa chain hotel besar seperti Hilton dan Hyatt selama satu dekade terakhir.

Namun, ada kesamaan antara masakan Indonesia dan Rusia di mata Eko. Menurutnya, orang Rusia memiliki satu saos wajib, seperti kita dengan sambal. Orang Rusia selalu mendampingi makanan mereka dengan smetana, alias krim asam/sour cream.

(Baca juga: BREAKING NEWS - Eks Pelatih Barcelona Resmi Ditunjuk Sebagai Pelatih Baru Timnas Spanyol)

“Mereka memakai smetana di mana saja, sup, dim sum, bahkan makanan penutup. Pokoknya, andalan orang Rusia,” tuturnya. Jika tidak ada saos tersebut, Eko mengatakan bahwa kuliner Rusia sebenarnya tak jauh beda dengan Eropa lain.

“Tanpa smetana, masakan mereka tipikal Eropa yang hanya mengandalkan garam dan lada saja untuk rasa,” tuturnya.

Jadi, siap-siap saja bagi mereka yang masih punya rencana untuk berkunjung ke Piala Dunia 2018 atau pun setelahnya. Pastikan lidah Anda siap untuk menerima sensasi baru ini.